CHOERUDIN, NURHASANAH, A. . ., & LESTARININGSIH, N. . I. (2024). Pengaruh Penambahan Gelatin terhadap Kadar Protein dari Endapan Protein Kedelai. E-Proceeding FTI. Diambil dari https://eproceeding.itenas.ac.id/index.php/fti/article/view/3245