CHOERUDIN, A. . . NURHASANAH, dan N. . I. LESTARININGSIH. “Pengaruh Penambahan Gelatin Terhadap Kadar Protein Dari Endapan Protein Kedelai”. E-Proceeding FTI, Desember 2024, https://eproceeding.itenas.ac.id/index.php/fti/article/view/3245.