CHOERUDIN, NURHASANAH A, LESTARININGSIH NI. Pengaruh Penambahan Gelatin terhadap Kadar Protein dari Endapan Protein Kedelai. fti [Internet]. 9 Desember 2024 [dikutip 1 Februari 2026];. Tersedia pada: https://eproceeding.itenas.ac.id/index.php/fti/article/view/3245