RANCANG BANGUN ALAT PENUMBUK UNTUK PEMBUATAN EMPING MELINJO

Abstract

The design of a pounder for the manufacture of melinjo chips aims to make the work of chip manufacturers easier. The design of a pounder for making melinjo chips uses an armshaft mechanism by utilizing the force of gravity to carry out the mashing process. This tool is operated by rotating the crank using human powerto rotate the armshaft which will raise the collider to carry out the mashing process. In making the pounder includes several processes including the design and simulation process using solidworks software to determine the strength of the components contained in the pounder. The largest maximum stress results
were found in the armshaft component, namely 8 MPa and a safety factor of 22.3. The process stages in making a pounding tool begin with reading technical drawings to find out and determine the design and size, followed by the process of making the tool, the manufacturing process goes through several stages of the machining process including the turning process, cutting process, punching process and joining process. After going through the assembly process, the results of functional testing were obtained, namely that the tool worked well and the resulting production capacity was 6 kg and took 2.8 hours. Key words: Emping Melinjo, Pounding Tool, Armshaft Mechanism.

Abstrak

Rancang bangun alat penumbuk untuk pembuatan emping melinjo bertujuan untuk mempermudah pekerjaan produsen emping. Rancang bangun alat penumbuk untuk pembuatan emping melinjo menggunakan mekanisme armshaft dengan memanfaatkangaya gravitasi untuk melakukan proses penumbukan. Alat ini dioperasikan dengan cara memutar engkol menggunakan tenaga manusia untuk memutar armshaft yang akan menaikan penumbuk untuk melakukan proses penumbukan. Pada pembuatan alat penumbuk meliputi beberapa proses diantaranya yaitu proses perancangan dan simulasi menggunakan software solidworks untuk mengetahui kekuatan dari komponen yang terdapat pada alat penumbuk. Didapatkan hasil tegangan maksimum terbesar terdapat pada komponen armshaft yaitu sebesar 8 Mpa dan safety factor sebesar 22,3. Tahapan proses pada pembuatan alat penumbuk diawali dengan membaca gambar teknik untuk mengetahui dan menentukan desain serta ukuran, dilanjutkan dengan proses pembuatan alat, pada proses pembuatan melalui beberapa tahapan proses pemesinan diantaranya
proses pembubutan, proses pemotongan, proses pelubangan dan proses penyambunngan. Setelah melalui proses perakitan, didapatkan hasil dari pengujian secara fungsional yaitu alat bekerja dengan baik dan kapasitas produksi yang dihasilkan sebesar 6 kg dengan membutuhkan waktu 2,8 jam.
Kata Kunci: Emping Melinjo, Alat Penumbuk, Mekanisme Armshaft